De kern van de vrucht, de kariténoot, bestaat voor de helft uit vet. De karitéboter die op basis van dit vet wordt gemaakt, is rijk aan vitaminen (A, D, E en F) en heeft een hoog lipidengehalte.
Karitéboter wordt meestal aangeboden als een crème maar kan ook uitstekend gebruikt worden voor massages of eventueel als een pakking. Daarnaast kan het ook gemengd worden met bijvoorbeeld Himalayazout en dienen als een peeling of scrub.
Je kan ze puur gebruiken maar ook met hetzelfde geurenpalet als onze massageoliën.